Restaurante Pop Up by Mater y Gira-Sol
abril 8-2:00 pm - abril 11-2:00 pm
La Fundación Sa Nostra, Mater y Gira-Sol vuelven a unir fuerzas impulsando una nueva edición del Restaurante Pop Up. Se trata de una iniciativa socio-formativa de carácter temporal.
La nueva sede de la Fundación Sa Nostra, ubicada en Can Tàpera en Palma, acogerá el Restaurante Pop Up, que funcionará los días 8, 9, 10 y 11 de abril con un único servicio a las 14 horas. Se servirán 6 platos y el precio es de 45 euros.
Para realizar reservas, se puede contactar con la Fundación Sa Nostra a través del correo electrónico fundacio@fundaciosanostra.es o en el teléfono 971 595 980, en horario de 10:30 a 13:30 horas.
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Para empezar, se ofrecerán tres entrantes deliciosos: una croqueta de ternera asada con mayonesa de lima, una crema especiada de calabaza y coco, y una coca de pimientos asados acompañada de sardina marinada en casa.
Como primer plato, se servirá un arroz meloso de pescado de roca, gambas y verduras crujientes de temporada. A continuación, se podrá degustar una presa de cerdo laqueada con frit de zanahoria e hinojo.
En cuanto a los postres, la propuesta incluye una tarta de queso de cabra en texturas con ciruelas caramelizadas. Para completar la experiencia, se podrá disfrutar de café, agua y vino.