Restaurant Pop Up by Mater i Gira-Sol
abril 8-2:00 pm - abril 11-2:00 pm
La Fundació Sa Nostra, Mater i Gira-Sol tornen a unir forces impulsant una nova edició del Restaurant Pop Up. Es tracta d’una iniciativa socio-formativa, de caràcter temporal.
La nova seu de la Fundació Sa Nostra, ubicada a Can Tàpera a Palma, acollirà el Restaurant Pop Up que funcionarà els dies 8,9,10 i 11 d’abril amb un servei únic a les 14 hores. Es serviran 6 plats i el preu és de 45 euros.
Per realitzar les reserves es pot contactar amb la Fundació Sa Nostra a través de l’adreça de correu electrònic fundacio@fundaciosanostra.es o al telèfon 971 595 980, en horari de 10.30 a 13.30 hores.
MENÚ
Per començar, s’oferiran tres entrants deliciosos: una croqueta de vedella rostida amb maionesa de llimona verda, una crema especiada de carabassa i coco i una coca de pebres torrats acompanyada de sardina marinada a casa.
De primer plat se servirà un arròs melós de peix roquer, gambes i verdures cruixents de temporada. Seguidament es podrà tastar una presa de porc lacat amb frit de safannària i fonoll.
Pel que fa a les postres, la proposta inclou un pastís de formatge de cabra en textures i prunes caramelitzades. Completant l’experiència, es podrà gaudir de cafè, aigua i vi.